Odlitky jsou díly vytvořené ponořením roztaveného kovu nebo slitiny do formy, což jí umožňuje plně smáčet povrch formy, držet po určitou dobu a poté chladnout a ztuhnout, což má za následek část specifického tvaru a velikosti. Odlévání je běžným procesem výroby součástí ve zpracovatelském průmyslu.
Odlitky jsou široce používány v průmyslových odvětvích, jako je letectví, strojírenství, automobilový průmysl a metalurgie, a jsou nepostradatelnou součástí výroby. Velká mechanická zařízení, jako jsou lodě a letadla, vyžadují velké množství odlitků k podpoře jejich konstrukcí.